全球消費者權益組織最新發佈的獨立調查揭示了一個令人不安的事實：市面上檢測的每一束鮮切花均含有農藥殘留，其中不乏被列為可能致癌或內分泌干擾物的禁用化學物質。儘管目前缺乏對消費者健康影響的確切數據，科學界與倡導者正持續對全球花卉產業所存在的「監管盲點」提出嚴正警告，呼籲針對這種普遍的化學污染採取緊急行動。
危險的盲點：全面檢測均呈陽性
法國和荷蘭進行的獨立實驗室測試結果呈現出一致的驚人發現。法國主要消費者團體 UFC-Que Choisir 在 2025 年 1 月公佈的調查顯示，從主要零售商採購的玫瑰、非洲菊和菊花樣本中，所有花束都帶有化學污染物。部分花束被驗出多達 46 種殘留農藥，平均每束花含有近 12 種潛在的致癌或內分泌干擾物質。
荷蘭的進一步檢測也反映了類似的嚴重性，發現僅 13 束鮮花中就含有 71 種不同的毒性物質，其中 28 種化學品已在歐盟被禁用。平均而言，每束花含有 25 種不同的殺蟲劑。
這些廣泛使用的化學物質，包括多菌靈（被歸類為可能導致基因突變）和因發育神經毒性而被歐盟禁止的毒死蜱，皆被專家點名。這些物質往往屬於有機磷酸酯類，與神經毒劑沙林屬於同一化學類別。科學家表示，相較於受嚴格規管的糧食作物，花卉樣本中發現的某些致癌物質含量甚至高出 50 倍以上。
產業工人面臨的健康代價
對於經常接觸花卉的群體而言，健康風險已不再是推測。研究詳實記錄了全球花卉農場工人的嚴峻健康狀況。在埃塞俄比亞，有報告稱高達 67% 的花卉工人患有呼吸系統疾病，81% 經歷皮膚問題；血液檢測甚至發現他們體內殘留有滴滴涕等禁用農藥。
在哥倫比亞等主要花卉出口國，研究指出花卉工人的流產率、早產率和出生缺陷率均有上升趨勢。丹麥一項研究進一步指出，懷孕期間接觸殺蟲劑的女性，其所生兒子出現生殖缺陷的機率是其他女性的三倍。造成這種高暴露的關鍵因素在於，工人往往缺乏適當的防護裝備，加上溫室通風不良，使得有毒化學蒸氣長期滯留。
花店經營者的日常高風險
對於終日與鮮花打交道的花店經營者來說，接觸風險是日常性的。比利時的研究人員發現，花店店員在短短兩到三個小時的工作中戴的棉手套上，平均檢測到 37 種不同的殺蟲劑殘留。
隨後的尿液檢測顯示，這些花店員工體內平均含有 70 種農藥殘留物及其代謝物，遠高於沒有相關接觸史的人群。這種高濃度顯示，殺蟲劑可透過皮膚吸收，對健康造成潛在危害。法國甚至有案例顯示，一位花店老闆的女兒因長期接觸鮮花中的殺蟲劑而獲法律認證死於癌症。
消費者風險分析與監管缺位
公眾最關心的問題——這些殘留對偶爾接觸鮮切花的消費者有何影響——仍缺乏全面的科學定論。由於鮮切花並非食物，大多數國家對其農藥使用和殘留幾乎沒有任何限制，導致一個顯著的「監管盲點」。全球販售的鮮花（例如英國 90% 的鮮花為進口）大多來自監管較寬鬆的國家，包括肯亞和哥倫比亞。在這些地方，用於生產的花卉化學品若用於國內糧食作物，將會被視為違法。
儘管有德國研究聲稱消費者風險極低，但批評者指出這項研究的局限性。許多農藥是神經系統或內分泌干擾物，且具有生物累積性。專家對幾類易受影響的人群特別提出關注，包括：
- 兒童和嬰兒： 體型較小，相對劑量較高。
- 孕婦： 鑑於農業工人的生殖風險紀錄。
- 經常接觸者： 例如頻繁在家插花的人士。
消費者權益倡導者現在正積極向政府施壓，要求對鮮切花採取與食品相仿的農藥殘留限制，並強制要求產品成分標註。
行動建議：降低化學品暴露風險
面對監管滯後和科學不確定性，專家建議消費者採取以下預防措施，以降低接觸有害化學物質的風險：
- 優先選購本地花卉： 本地生產的花卉通常使用較少殺蟲劑，且無需為長途運輸而使用化學品。
- 謹慎處理鮮花： 在插花或處理花束後，務必徹底洗手。
- 詢問來源： 向花店或農產品攤位詢問他們的採購和種植方法。
- 考慮認證產品： 盡可能選擇有機或經認證的永續花卉（如 Veriflora 或公平貿易），儘管選擇有限。
- 遠離食物區域： 將花束遠離食品加工區，並避免嬰幼兒或孕婦直接接觸。
儘管鮮花是表達愛意的傳統載體，但科學界和消費者組織正明確發出呼籲：愛意不應帶有毒性。監管機構必須行動起來，彌補數十年來存在的數據和法規缺口，以保障整個供應鏈上下接觸花卉者的健康安全。