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一項越來越多專家關注的健康危機正在全球價值數十億美元的鮮花產業中浮現：花藝師正因日常接觸到花卉上殘留的高濃度農藥而面臨嚴重健康風險。近期，一名明尼亞波利斯（Minneapolis）的前花店老闆因懷疑農藥導致其健康嚴重惡化而被迫關閉經營八年的成功事業，事件凸顯業界對此一隱憂的普遍忽視。
三十歲的莎拉·陳（Sarah Chen）在與長期疲勞、嚴重頭痛和噁心鬥爭多年後，於2024年12月忍痛結束了她的花店業務。她現在深信，這些症狀源於工作環境中，每日接觸其熱愛花朵上隱藏的殺蟲劑。她對法國媒體表示：「發現令我身體不適的根源竟是我的工作，這既可怕又充滿壓力。更令人不解的是，為什麼沒有人談論這個問題？」
隱藏的毒性：切花供應鏈缺乏監管
對於普通消費者而言，他們很少意識到美麗花束背後所潛藏的化學風險。然而，根據農藥行動網絡（Pesticide Action Network）的數據，絕大多數切花富含殺蟲劑。儘管對購花者的風險較低，但專家警告，對於每日處理這些花卉的種植者和花店員工而言，這些花朵無疑是「有毒炸彈」。
不同於食物，大多數西方國家，包括歐盟、英國和美國，對花卉的農藥殘留量並無設定上限。雖然人們通常不食用花卉，但這種監管真空卻為前線工人帶來極高風險。英國約85%的鮮花仰賴進口，主要來自厄瓜多爾、哥倫比亞和肯亞等農藥監管寬鬆的國家，使供應鏈透明度極低。
法國悲劇與科學證據的累積
此一問題在法國的一個悲劇案例中引起公眾廣泛關注。花店老闆蘇菲·杜布瓦（Sophie Dubois）之女艾米（Emmy）於2022年死於癌症，隨後法國農藥受害者賠償基金史無前例地認定艾米的癌症與母親懷孕期間接觸農藥有關聯。
法國研究人員讓-諾埃爾·儒澤爾（Jean-Noël Jouzel）和喬瓦尼·普雷特（Giovanni Prete）一直在調查花店工作與兒童疾病間的潛在聯繫，他們採訪了多位失去孩子或孩子患有神經發育障礙的花店老闆。此外，現有有限的研究結果令人擔憂：一項2018年的分析檢查了90束花，發現了107種農藥，其中70種也出現在有戴手套習慣的花店員工尿液樣本中。其中一種殺蟲劑克芬嗪（clofentezine）的暴露量甚至超出可接受閾值四倍。
愛丁堡大學臨床毒理學教授邁克爾·埃德爾斯頓（Michael Eddleston）指出，缺乏業界監督，導致花卉行業缺乏減少化學品使用的動機。
業界漠視與防護教育的嚴重不足
許多花店員工，即使是資深從業人員，對這些潛在風險也一無所知。倫敦的資深花店老闆詹姆斯·米切爾（James Mitchell）表示，這個話題在業界從未被公開討論。由於教育不足，花店員工常常缺乏基本防護意識。
許多花店課程雖提及應提供個人防護裝備（PPE），但這些課程並非強制性。英國花店協會（British Florist Association）行政總裁安吉拉·奧利弗（Angela Oliver）稱，該協會尚未針對花店員工的職業危害公開發佈指引。因此，大多數員工只能通過口耳相傳或新聞報道獲知風險。
在莎拉·陳的案例中，她的健康狀況在離開行業後迅速改善，埃德爾斯頓教授認為這強烈支持農藥關聯的論斷。她建議：
- 務必佩戴手套，即使是短時間處理花卉。
- 使用空氣淨化器並保持工作空間通風。
- 採購本地種植的花卉，以減少進口農藥殘留的風險。
陳女士強調，她並非要汙名化這個行業，但業界必須正視這個「沒有人談論的黑暗面」。隨著法國政府在艾米·杜布瓦事件後開始採取行動，可能會導致未來對花卉的農藥最大殘留量進行監管。專家建議，現在是業界審視其供應鏈，並採取積極措施保護前線員工健康的時候，以避免更多悲劇發生。